¿Es la mantequilla un carb? Puede que no sepa la respuesta a esta pregunta, Entonces hablemos de lo que en realidad son los carbohidratos, con cuantos carbohidratos seremos saludables y que otras sugieren para lograr una dieta sana y equilibrada?

Entonces, ¿qué son los carbs? También conocido como los carbohidratos, los carbohidratos son los alimentos que el cuerpo utiliza para producir glucosa, o Hay dos tipos de carbohidratos “combustible del cuerpo.”: Simples y complejos.

Los carbohidratos complejos incluyen almidón y fibra dietética. Estas dos sustancias deben desglosarse través de la digestión antes de que su cuerpo pueda utilizarlas.

¿Dónde puede uno encontrar almidón y fibra dietética? El almidón se puede encontrar en:

• patatas
• frijoles secos
• chícharos
• maíz
• pan de molde
• cereal
• grano

La fibra dietética se puede encontrar en:

• verduras
• frutas
• granos enteros

Los carbohidratos simples son azúcares que se encuentran naturalmente en ciertos alimentos. También se pueden juntar con ciertos alimentos cuando se procesan. Tenga cuidado con esto, ya que los alimentos con azúcares añadidos tienen menos nutrientes que los alimentos con azúcares de origen natural.

No está seguro de lo que debe buscar? Busque estas “palabras claves” en las etiquetas de nutrición:

• edulcorante de maíz
• azúcar moreno
• dextrosa
• jarabe de maíz
• concentrado de jugo de fruta
• fructosa
• jarabe de maíz con alta fructuosa
• la miel
• lactosa
• el azúcar invertido
• maltosa
• jarabe de malta
• melaza
• azúcar en bruto
• azúcar
• sacarosa
• jarabe

Es bueno para obtener su ingesta de carbohidratos de los carbohidratos complejos o azúcares naturales. Los azúcares refinados o agregados se deben evitar tanto como sea posible, ya que estos alimentos proporcionan calorías, pero muy poca nutrición.

Dependiendo de su edad y sexo, sus necesidades de carbohidratos pueden variar ligeramente. Según el Instituto de Medicina, se recomienda la ingesta de fibra para los hombres de cincuenta años y los más jóvenes tambien, se les han fijado en 38 gramos para los hombres y 25 gramos para las mujeres. Los hombres mayores de cincuenta y deben comer 30 gramos por día y las mujeres 21. Este cambio se debe a la disminución de las necesidades de alimentos deacuerdo como la gente envejece.